Sobre o equipamento:
A centrífuga Alfa-Laval HMRPX-714 é uma centrífuga separadora de discos autolimpante de alta rotação. O equipamento é desenvolvido para a separação centrífuga de líquidos e sólidos, ou de duas fases líquidas, com destaque para aplicações nas indústrias de laticínios, cítricos e de gelatina.
Abaixo estão detalhadas as suas características técnicas e suas principais aplicações com foco em laticínios e no setor cítrico.
Aplicações na Indústria de Laticínios:
Uma das aplicações mais importantes é a separação de: Leite → creme + leite desnatado
- Soro do leite: Pode ser utilizada para separação e tratamento de soro, inclusive para remoção de partículas e separação de fases.
- Padronização: A máquina pode participar do processo de ajuste da relação gordura / leite desnatado.
- Recuperação de gordura: Amplamente utilizada para recuperação/concentração da fase cremosa (fase leve).
- Clarificação: Atuando como clarificadora para remoção de partículas e sólidos suspensos presentes no produto.
Aplicações na indústria Cítrica:
Na indústria de processamento de frutas cítricas, como laranja, limão e tangerina, a Alfa-Laval HMRPX-714 pode ser empregada em processos de separação, recuperação, concentração e clarificação de óleos essenciais, contribuindo para o aproveitamento dos subprodutos e para a melhoria da qualidade dos produtos processados.
- Recuperação e Concentração de Óleo Essencial: Pode ser utilizada na separação e concentração do óleo essencial presente nas emulsões provenientes do processamento das cascas dos frutos cítricos, promovendo a recuperação da fração oleosa e sua concentração.
- Clarificação e Polimento: Pode atuar na remoção de partículas sólidas e outras impurezas presentes na fase líquida, contribuindo para a obtenção de um óleo essencial com maior grau de pureza e qualidade.
- Processamento de Suco Cítrico: Dependendo da configuração do equipamento e das características do processo, pode ser empregada na separação de sólidos suspensos e de fases indesejadas, auxiliando nas etapas de clarificação e polimento de sucos cítricos.
Indústria de Gelatina
Na indústria de gelatina, a Alfa Laval HMRPX-714 pode ser utilizada em etapas de clarificação e purificação do caldo ou solução de gelatina, promovendo a separação contínua de partículas sólidas, materiais insolúveis e outras impurezas presentes no produto após as etapas de extração e tratamento.
- Clarificação: Utilizada para remover partículas finas e materiais insolúveis presentes na solução de gelatina, contribuindo para a obtenção de um produto mais limpo e com maior grau de clarificação.
- Separação de Impurezas: A elevada força centrífuga permite a separação de partículas de baixa granulometria que permanecem suspensas no líquido, reduzindo a carga de sólidos nas etapas subsequentes do processo.
- Polimento: Pode ser empregada como etapa de polimento antes da concentração, filtração e secagem, auxiliando na obtenção de uma solução com menor quantidade de impurezas e maior estabilidade no processamento.
Principais Características Técnicas
- Capacidade hidráulica: De 20.000 a 40.000 litros por hora
- Rotação do Tambor (Bowl Speed): 5.119 RPM
- Potência do Motor: 22 kW
- Rotação do Motor: 1.800 RPM
- Peso total: 2.274 KG